こんにちは。
じゅんじです。
"自然とつながるサステナブルな暮らし"
をテーマに記事を書いています。
生産から食卓へ"Farm to table"は
食の大切さを知ることとして貴重な経験です。
"Farm to table"とは、
自分で食を生産し、調理して、目の前の食卓までいく
過程のことです。
今回の記事は、
「”Farm to table”からみる自然と繋がる暮らしとは」
についてお届けします。
____________________________________
”自然とつながるサステナブルな暮らし”の過去記事は、
プレミム版となって、¥300で販売！
生産を知る大切さ
僕はここ最近、畑から食卓へ"Farm to table"に関心を持って
Farm to tableを実践されている場所へ訪れることがあります。
Farm to tableを知る・実践することで
生産から食べれる状態に至るまでの作る苦労・手間や、
作物が美味しく食べれる状態に至るの長い時間を経験することで、
食の大切がわかります。
食の大切さがわかると同時に、
ひとと自然が関わることに大きな意味があると感じてます。
生活の一部に自然が入ると…
この続きはcodocで購入
